Puikus skanėstas su traškia plutele ir gaiviu česnakiniu padažu, tiks tiek paprastą dieną, tiek ir švientiniam stalui.
Reikės:
1-2 mažų cukinijų
1-2 puodelių džiuvesėlių
50-100 g smulkiai tarkuoto parmezano
smulkintų žalumynų
1 a.š. džiovinto česnako miltelių
0.5 a.š. druskos
0.5 a.š. juodujų pipirų
1 -1.5 v.š. raudonojo kario
2 kiaušinių
Padažui:
2 v.š. gero skanaus majonezo
2 v.š. graikiško ar islandiško jogurto
1 česnako skiltelės
smulkintų žalumynų
druskos, pipirų pagal skonį
1 v.š. citrinos sulčių
Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą apšlakstome aliejumi, paskirstome tolygiai. Cukinijas nuplauname, supjaustome griežinėliais. Sumaišome visus sausus ingredientus su smulkintais žalumynais. Šakute išplakame kiaušinius. Merkiame kiekvieną cukinijos griežinėlį į kiaušinio plakinį, tada į džiuvesėlių-sūrio ir prieskonių masę, dedame į skardą, taip pakartojame su visais cukinijos griežinėliais. Kepame, kol gražiai apskrus iš kiekvienos pusės apie 15-20 min. Paruošiame padažą: sumaišome majonezą su jogurtu, įspaudžiame česnaką, beriame druską ir pipirus, pilame citrinos sultis, beriame smulkintus žalumynus, viską išmašome.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą